家系ラーメンは現在横浜のご当地ラーメンとして全国的にも高い知名度を誇っています。
このラーメンの発祥は横浜市磯子区・新杉田駅の近くに1974年にオープンした『吉村家』というラーメン店だといわれており、そのラーメン店の経営者であった吉村実氏がその後オープンさせた『本牧家』や、本牧家で修行を積んだ店主がオープンさせた『六角家』など、横浜を中心に『～家』という屋号のラーメン店が広まったことで、現在の家系ラーメンというジャンルが確立されるようになりました。
どのようなラーメンを家系ラーメンと呼ぶかについては明確な定義がなされているわけではありませんが、一般的には麺についてはコシのある太麺を使い、スープについては豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた豚骨醤油ベースのものが当てはまるとされています。
なお、現在では家系ラーメンの店舗は横浜エリアだけでなく日本全国やアジアにも展開しており、その数は認定を受けた店だけでも1,000店以上にもなります。
